Bienvenue sur mon site  de cuisinerie où  ma passion  de la cuisine m a incité à vous la communiquer par une chronique mensuelle sur un theme de menu , des accords mets et vins , des petits trucs  à l instar de " ratatouille " mon idole " le petit chef " .

Cuisinier de métier depuis 1980 , j ai eu la chance de travailler avec les grands noms de la restauration française comme PASSARD , BOYER , François CLERC.....et de le concretiser avec l ouverture de mon restaurant en Normandie pendant douze années .

Avis aux lecteurs amoureux gourmands et déguster pour tous les jours le menu " du petit chef " et rendez- vous fin mars pour un menu entre copains et copines ......