A propos

A tous les cuisiniers en herbe qui aiment comme moi une cuisine généreuse ,de tradition , avec une pointe de modernisme , labonnetable  blog culinaire va vous faire saliver de gourmandise.

Chaque mois ,je vous compose un menu de saison avec ses recettes détaillées ,faciles et comme au restaurant le conseil du sommelier pour harmoniser vin et mets .

Retour de Chasse , menu de novembre

En ce mois de novembre , je vous propose trois recettes autour du gibier une façon de rappeler que l' automne est bien présent avec un festival de couleurs et de saveurs gourmandes . Au menu , nous dégusterons une terrine de lièvre accompagnée d' une salade croquante de saison , de Pain aux figues et abricots avec un verre de Châteauneuf du Pape blanc , pour suivre une Estouffade de cerf, haricots blanc à la crème , pommes paillasson accompagné d' un Cahors rouge et en dessert un roulé mûre et crème marron chantilly , le tout arrosé d' un Banyuls

0 commentaires

Nouvel article de blog

Menu épicurien

Lire la suite 0 commentaires